|
|
Amerikaans Slaatje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 versnipperde ui
2.5 kopje water
1 kopje rijst
4 mini-ananasjes
200 gr gekookte ham, in blokjes van 0.5 cm3 gesneden
200 gr Gouda kaas, in blokjes gesneden
6 el ketchup
3 el mayonaise
3 el water
peper en zout
cayennepeper
1/4 gewassen rode krulsla
4 el zoete maiskorrels
versnipperde bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de ui met het water en de rijst aan de kook. Laat ongeveer 10 tot 15 minuten gaarkoken.Snijd een hoedje van de 4 mini-ananasjes en haal ze leeg met een lepeltje. Snijd het vructvlees in blokjes.Meng in een kom de lichtkrokante rijst met de ham, de kaas en 1/3 van het ananasvlees en breng op smaak. Vul hiermee de ananasjes.Meng met een garde de ketchup, de mayonaise en het water tot een mooie lichtlopende saus.Lepel 2 eetlepels saus over de mini-ananasjes en strooi er cayennepeper over. Versier met een blaadje krulsla, maiskorrels en bieslook.
Schenk hierbij een witte bordeaux of een Riesling.
|
|
|